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賀正軒(がしょうけん)|アレンジされた豚骨ラーメンが食べられるお店!三宮駅からすぐそこ!

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神戸で4店舗を構える豚骨ラーメンのお店「賀正軒」

他のお店では食べられない「イカ墨」や「生唐辛子」「バジル」と合わせたオリジナル麺を食べられるのが、特徴的なお店です!

今回は、この賀正軒の定番メニューを食べてきたので、さっそくレビューします!

 

「賀正軒(がしょうけん)」のアクセス・営業時間・定休日

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「賀正軒(がしょうけん)」ってどんなお店?

賀正軒は、神戸を中心に4店舗のお店を構える豚骨ラーメンのお店!

三宮店は、北長狭通(阪急をでてすぐのマクドナルドがある道)にあるので、一度は見たことがあるかも!

 

店内はお店をぐるっと囲むカウンター席が15席ほどあるだけの、思ったより小さなかんじ。

まだお店ができてそれほど経ってないので、全体的にかなり綺麗で落ち着きます!

壁にはラーメンへのこだわりなんかが書かれていて、ラーメンが到着するのが待ち遠しくなります!(笑)

 

「賀正軒(がしょうけん)」のメニュー

賀正軒は券売機方式なので、店に入る前に入口でメニューを決めておくのがオススメです!

券売機がいくつかの言語に対応しているので、外国の人もたまに来店してました!(トリップアドバイザーとかで有名なのかも!)

麺量を半分にしたラーメンも用意されていて、小食の人にも優しいお店ですね!

 

シンプルな豚骨ラーメン「白賀正」・イカ墨とマー油の「黒賀正」・生唐辛子とラー油の「赤賀正」・バジルとチーズの「翠賀正」

豚骨ラーメンに、イカ墨やバジルを合わせるのはかなり独創的ですね!気になる!

 

これが「賀正軒(がしょうけん)」の白賀正(豚骨ラーメン)だ!

今回注文したのは、賀正軒の定番メニュー「白賀正(790円)」

麺の硬さは「やわ・ふつう・かため・バリカタ・はりがね・粉落とし」から選べる博多スタイル!

にんにく・辛いソースを入れるか向こうから聞いてくれるので、苦手な人でも注文しやすいと思いますよ!

 

トッピングには、たっぷりのネギ・きくらげ、薄めのチャーシューが2枚・赤いタレ。

チャーシューは昔ながらの中華そばでよくある、ちょっとパサついてしっかり食感を楽しめる肉でうまい!

特製の赤いタレは、コチュジャンのような甘辛い味で、途中でスープに溶かして食べると2度おいしいです!

 

麺は極細のストレート麺をつかっていて、スープとよく絡みます!

めちゃめちゃ細い割にはちゃんと食感があって、食べ応えもあります!

 

スープは平均的な豚骨スープよりもちょっとこってりしていると感じます!

濃厚だけど塩辛すぎなくて、塩分が気になる人でも安心できそうな感じ。

背脂やにんにくのおかげでいろんな風味を楽しめて、美味しいスープでした!(個人的にはもうちょっとパンチがあってもいいかも!)

 

ピリ辛の高菜と紅生姜が用意されていて、途中で味を変えるにも、箸休めにもちょうどいいです。

やっぱり豚骨ラーメンには、紅生姜&高菜ですよね!

 

「賀正軒(がしょうけん)」の感想・おすすめポイント

最後に、賀正軒のおすすめポイントをまとめておきます!

・三宮駅からのアクセスがめちゃめちゃいい!

・お店が独自にアレンジした豚骨ラーメンが食べられる!

 

「賀正軒(がしょうけん)」の口コミ

まとめ:普通の豚骨ラーメンに飽きたら、賀正軒のアレンジらーめんを!

今回は普通のとんこつラーメンを食べましたが、このお店の魅力はオリジナルのとんこつラーメンを食べられることだと思います!

イカ墨・とうがらし・バジルチーズ、普通のとんこつラーメンに飽きたら賀正軒に行ってみてください!

 

 

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