三宮の高架下にある豚骨スープが売りのお店「豚骨屋」
豚頭骨・げんこつ・背骨からとったダシは、豚の旨味が最大限に生かされたスープになっています。
今回は、そんな豚骨屋のラーメンを食べてきたので、さっそくレビューします！
目次
「豚骨屋」のアクセス・営業時間・定休日
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「豚骨屋」ってどんなお店？
豚骨屋は、とにかく豚骨スープが売りのラーメン屋さん。
高架下の角にお店があるので、きっと1度はお店を見たことがあると思います！
昔は、元町軒っていうラーメン屋さんがあったような気がします。
お店のなかはカウンター席ばかりで20席ほど。
あまり大人数で食べに行くには向いてないですが、1人でさっと食べて帰るなら持ってこいです！
「豚骨屋」のメニュー
豚骨屋は券売機方式なので、店に入る前に注文するメニューを決めておくのがオススメです！
豚骨屋のメニューは、豚骨ラーメン・豚骨魚介ラーメン・豚骨魚介つけ麺の3種類しかないので、かなり注文はしやすいです！
とりあえず迷ったら、店の名前をかざっている豚骨屋ラーメンを食べるのがいいでしょうね
これが「豚骨屋」の豚骨屋ラーメンだ！
今回注文したのは、お店のおすすめメニュー「豚骨屋ラーメン(790円)」
並ラーメンに、チャーシュー1.5倍、味玉追加というこの組み合わせ。見た目的にも綺麗です！
トッピングは、チャーシュー3枚、ネギ、海苔、味玉、めんま。
メンマは長くつながった穂先メンマかな？柔らかくておいしい！
チャーシューは、よく煮込まれていてちょっと持ったら崩れそうな感じ！
麺は、細ストレート麺。
かなり噛みごたえがありますが、モチモチ系ではなく噛み切りやすい感じで、他にはない食感。
スープとよく絡んで旨いです！
スープは、めちゃめちゃ豚の味が伝わってきます。
豚頭骨・げんこつ・背骨をじっくり煮込んで取ったスープだそうで、うまみがすごい！
豚骨がかなり強めの豚骨醤油スープは、背脂の量もちょうど良いです。
卓上には、紅ショウガ・コチュジャン・にんにく・ごま。
途中で味を変えながら食べると、自分好みの1杯をつくれるかも！
僕的にはコチュジャンを溶かすのがおすすめです！
「豚骨屋」の感想・おすすめポイント
最後に、豚骨屋のおすすめポイントをまとめておきます！
・三宮駅からのアクセスがめちゃめちゃいい！
・いろんな部位を使った王道のとんこつスープがうまい！
「豚骨屋」の口コミ
豚骨屋ラーメン（兵庫 三宮)
豚骨屋らーめん（￥790)は、とろみのある豚骨スープに極細麺がうまくマッチしており、チャーシューも3枚入っている。また少しもやしが入っており、スープは濃厚だが重さやしょっぱさはほとんど感じない pic.twitter.com/2y9SUrqrog
— ふくげ (@hukuge_gourmet) 2015年8月19日
まとめ：複数の部位を使った豚骨スープを味わうなら豚骨屋！
豚骨屋の魅力は、豚頭骨・げんこつ・背骨などいろんな部位のとんこつを使っていること。
めちゃめちゃ豚のうまみが詰まっているので、豚骨ラーメンが好きな人はぜひ行ってみてください！