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豚骨屋|複数部位のとんこつを使った豚骨醤油ラーメンは、豚のうまみがすごい!

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三宮の高架下にある豚骨スープが売りのお店「豚骨屋」

豚頭骨・げんこつ・背骨からとったダシは、豚の旨味が最大限に生かされたスープになっています。

今回は、そんな豚骨屋のラーメンを食べてきたので、さっそくレビューします!

 

「豚骨屋」のアクセス・営業時間・定休日

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「豚骨屋」ってどんなお店?

豚骨屋は、とにかく豚骨スープが売りのラーメン屋さん。

高架下の角にお店があるので、きっと1度はお店を見たことがあると思います!

昔は、元町軒っていうラーメン屋さんがあったような気がします。

 

お店のなかはカウンター席ばかりで20席ほど。

あまり大人数で食べに行くには向いてないですが、1人でさっと食べて帰るなら持ってこいです!

 

「豚骨屋」のメニュー

豚骨屋は券売機方式なので、店に入る前に注文するメニューを決めておくのがオススメです!

 

豚骨屋のメニューは、豚骨ラーメン・豚骨魚介ラーメン・豚骨魚介つけ麺の3種類しかないので、かなり注文はしやすいです!

とりあえず迷ったら、店の名前をかざっている豚骨屋ラーメンを食べるのがいいでしょうね

 

これが「豚骨屋」の豚骨屋ラーメンだ!

今回注文したのは、お店のおすすめメニュー「豚骨屋ラーメン(790円)」

並ラーメンに、チャーシュー1.5倍、味玉追加というこの組み合わせ。見た目的にも綺麗です!

 

トッピングは、チャーシュー3枚、ネギ、海苔、味玉、めんま。

メンマは長くつながった穂先メンマかな?柔らかくておいしい!

チャーシューは、よく煮込まれていてちょっと持ったら崩れそうな感じ!

 

麺は、細ストレート麺。

かなり噛みごたえがありますが、モチモチ系ではなく噛み切りやすい感じで、他にはない食感。

スープとよく絡んで旨いです!

 

スープは、めちゃめちゃ豚の味が伝わってきます。

豚頭骨・げんこつ・背骨をじっくり煮込んで取ったスープだそうで、うまみがすごい!

豚骨がかなり強めの豚骨醤油スープは、背脂の量もちょうど良いです。

 

卓上には、紅ショウガ・コチュジャン・にんにく・ごま。

途中で味を変えながら食べると、自分好みの1杯をつくれるかも!

僕的にはコチュジャンを溶かすのがおすすめです!

 

「豚骨屋」の感想・おすすめポイント

最後に、豚骨屋のおすすめポイントをまとめておきます!

・三宮駅からのアクセスがめちゃめちゃいい!

・いろんな部位を使った王道のとんこつスープがうまい!

 

「豚骨屋」の口コミ

まとめ:複数の部位を使った豚骨スープを味わうなら豚骨屋!

豚骨屋の魅力は、豚頭骨・げんこつ・背骨などいろんな部位のとんこつを使っていること。

めちゃめちゃ豚のうまみが詰まっているので、豚骨ラーメンが好きな人はぜひ行ってみてください!

 

 

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