鶏料理店で人気メニューだった鶏鍋の〆から始まったラーメン屋さん「汁そば処ちょぼいち」
鶏をじっくり煮込んでとったスープは、鶏のだしを存分に感じる贅沢な1品…。
今回は、ちょぼいちの鶏がら白湯ラーメンを食べてきたので、さっそくレビューします！
目次
「汁そば処ちょぼいち」のアクセス・営業時間・定休日
関連ランキング：ラーメン | 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、神戸三宮駅（阪急）
「汁そば処ちょぼいち」ってどんなお店？
ちょぼいちは、鶏でダシをとったスープを前面に押し出したラーメン屋さん。
原点は、鶏料理店で人気の鶏鍋のスープに、〆のラーメンを入れ始めたことだそう！
東門街の路地を入ったところにあるお店は、白い提灯がよく目立ちます。
店内はかなり綺麗で落ち着いていて、かなり居心地がいい空間。
カウンター席もテーブル席もあって、接待なんかでも使えそうな雰囲気をしています(ラーメン屋とは思えない(笑))
「汁そば処ちょぼいち」のメニュー
汁そば処ちょぼいちのメニューは、鶏がらダシを使ったラーメンしか置いてないというこだわりよう…。
醤油・白湯(塩)・赤湯(辛み油)・黒湯(焦がしにんにく)・黄湯(カレー)の5種類もありながら、しっかり鶏だしを使っているのはスゴイですよね！
どのラーメンも比較的安い値段で提供されているのは、かなりの企業努力を感じます！
麺はストレートの「のどごし細麺」と、ちぢれの「つるっと中太卵麺」から選べます！
鶏肉をつかったご飯系メニューなんかも用意されてあって、とにかく鶏づくしのお店です(笑)
これが「汁そば処ちょぼいち」の鶏がら白湯だ！
今回は、鶏がら白湯(780円)を注文。
こってりするまで煮込まれた鶏白湯を塩で仕上げたスープが特徴的です。
トッピングは、これまで食べたラーメンの中で一番ボリュームがあったかも！
ねぎ・煮込んだ白菜・ごま・鶏チャーシュー・鶏団子と、かなり贅沢なかんじ。
白菜はめちゃめちゃ煮込んであって甘みがあります！
鶏チャーシューは焼き鳥のような風味があって、めっちゃうまい！鶏団子も、軟骨の食感がたまりません！
麺は、ちぢれ麺とストレート麺を選べるので、オススメされたちぢれ麺を選択！
スープと良く絡んで美味しい＆短くてすすりやすいので汁はねせずに食べれます！
モチモチ食感で噛み応えもあってGoodです！
鶏ガラでとったスープは、めちゃめちゃまろやかで優しい味ながら、鶏のだしを存分に感じます！
めちゃめちゃコラーゲンが入ってるなぁ…って感じのスープなので、美容に関心が高い女性には嬉しいかも！
白菜などの甘みもでていて、めっちゃうまい！胡椒やごま油も効いていて、麺が進みます！
好みで柚子胡椒をいれるんですが、鶏鍋とかおでんみたいな風味になって面白かったです！
サービスで出してくれるのは、高菜・壺漬け・にんにくチップ・海苔。
高菜はちょっと酸味がある感じ、壺漬けは生姜が効いた甘辛い味付けでおいしい！
にんにくチップや海苔は、ラーメンの味を途中で変えるのにもってこいです！
「汁そば処ちょぼいち」の感想・おすすめポイント
最後に、汁そば処ちょぼいちのおすすめポイントをまとめておきます！
・店内がきれいで落ち着いていて居心地がいい！
・鶏のダシが入りまくった濃厚スープ！
・信じられないほどのボリュームがあるトッピング！
「汁そば処ちょぼいち」の口コミ
関連ランキング：ラーメン | 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、神戸三宮駅（阪急）
まとめ：鶏がらを使ったラーメンを食べたいなら、「ちょぼいち」しかない！
ちょぼいちの鶏ガラ白湯、初めて食べましたがめちゃめちゃ濃厚でうまかった！
トッピングやご飯系メニューも鶏を使っていて、鶏へのこだわりを感じました！
鶏ガラ系のラーメンを食べたいなら、ちょぼいちがオススメですよ！