賀正軒(がしょうけん)｜アレンジされた豚骨ラーメンが食べられるお店！三宮駅からすぐそこ！

神戸で4店舗を構える豚骨ラーメンのお店「賀正軒」

他のお店では食べられない「イカ墨」や「生唐辛子」「バジル」と合わせたオリジナル麺を食べられるのが、特徴的なお店です！

今回は、この賀正軒の定番メニューを食べてきたので、さっそくレビューします！

「賀正軒(がしょうけん)」のアクセス・営業時間・定休日

賀正軒三宮店

賀正軒は、神戸を中心に4店舗のお店を構える豚骨ラーメンのお店！

三宮店は、北長狭通(阪急をでてすぐのマクドナルドがある道)にあるので、一度は見たことがあるかも！

店内はお店をぐるっと囲むカウンター席が15席ほどあるだけの、思ったより小さなかんじ。

まだお店ができてそれほど経ってないので、全体的にかなり綺麗で落ち着きます！

壁にはラーメンへのこだわりなんかが書かれていて、ラーメンが到着するのが待ち遠しくなります！(笑)

賀正軒は券売機方式なので、店に入る前に入口でメニューを決めておくのがオススメです！

券売機がいくつかの言語に対応しているので、外国の人もたまに来店してました！(トリップアドバイザーとかで有名なのかも！)

麺量を半分にしたラーメンも用意されていて、小食の人にも優しいお店ですね！

シンプルな豚骨ラーメン「白賀正」・イカ墨とマー油の「黒賀正」・生唐辛子とラー油の「赤賀正」・バジルとチーズの「翠賀正」

豚骨ラーメンに、イカ墨やバジルを合わせるのはかなり独創的ですね！気になる！

今回注文したのは、賀正軒の定番メニュー「白賀正(790円)」

麺の硬さは「やわ・ふつう・かため・バリカタ・はりがね・粉落とし」から選べる博多スタイル！

にんにく・辛いソースを入れるか向こうから聞いてくれるので、苦手な人でも注文しやすいと思いますよ！

トッピングには、たっぷりのネギ・きくらげ、薄めのチャーシューが2枚・赤いタレ。

チャーシューは昔ながらの中華そばでよくある、ちょっとパサついてしっかり食感を楽しめる肉でうまい！

特製の赤いタレは、コチュジャンのような甘辛い味で、途中でスープに溶かして食べると2度おいしいです！

麺は極細のストレート麺をつかっていて、スープとよく絡みます！

めちゃめちゃ細い割にはちゃんと食感があって、食べ応えもあります！

スープは平均的な豚骨スープよりもちょっとこってりしていると感じます！

濃厚だけど塩辛すぎなくて、塩分が気になる人でも安心できそうな感じ。

背脂やにんにくのおかげでいろんな風味を楽しめて、美味しいスープでした！(個人的にはもうちょっとパンチがあってもいいかも！)

ピリ辛の高菜と紅生姜が用意されていて、途中で味を変えるにも、箸休めにもちょうどいいです。

やっぱり豚骨ラーメンには、紅生姜＆高菜ですよね！

最後に、賀正軒のおすすめポイントをまとめておきます！

・三宮駅からのアクセスがめちゃめちゃいい！

・お店が独自にアレンジした豚骨ラーメンが食べられる！

賀正軒！！
辛味ソース入りで一蘭に近い味(*´∀｀)
チャーシュー美味しいしサイドメニューもあるしで一蘭より好きや✨ pic.twitter.com/8T6JebsTmz

— フリッツ (@fritz_flfl) 2019年3月2日

今回は普通のとんこつラーメンを食べましたが、このお店の魅力はオリジナルのとんこつラーメンを食べられることだと思います！

イカ墨・とうがらし・バジルチーズ、普通のとんこつラーメンに飽きたら賀正軒に行ってみてください！