センタープラザの麺の激戦区に位置するラーメン屋「我流本舗」
1日40杯限定らしいので、チャンスがあったらとりあえず食べておきたいお店です！
今回は、看板メニューの煮干しラーメンを食べてきたので、さっそくレビューします！
目次
「我流本舗(がりゅうほんぽ)」のアクセス・営業時間・定休日
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「我流本舗(がりゅうほんぽ)」ってどんなお店？
我流本舗は、センタープラザの中にあるラーメン屋さんです。
お店の外からでも煮干しの香りが分かるので、食欲をそそられます(笑)
店内はカウンター席が10席ほどあるだけなので、かなり狭いですね。
ただ厨房と近くて、ラーメンができるまでの流れを見れるのは嬉しいポイントです！
「我流本舗(がりゅうほんぽ)」のメニュー
我流本舗は券売機スタイルのお店です。
メニュー数がそこまで多くない分、煮干しラーメンへの自信が伝わってきますね
学生さんは、麺大盛りかライスをサービスしてもらえるので、がっつり食べたいときにもってこいです！
それぞれのメニューの違いはこんな感じです。
看板メニューの煮干しラーメンは、「煮干し・昆布・豚骨・鶏ガラ」でダシをとっているみたいです。
めっちゃ贅沢なスープ…食べなくてもおいしいと分かる(たべるけど笑)
これが「我流本舗(がりゅうほんぽ)」の煮干しラーメンだ！
今回注文したのは、煮干しラーメンの塩(830円)
醤油と塩で迷いましたが、塩のほうがよりダシのうまみを感じれると思ったので、塩を選択！
トッピングは、たまねぎ・ねぎ・なると・メンマ・豚バラ・海苔
たまねぎがかなり甘くて、スープの濃い味にマッチしていました！
炒めた豚バラもしっかり味があってうまいです！
海苔も、海鮮だしのいい味をだしていて、バランスがとれていました！
麺は中太のちぢれ麺なので、かなりモチモチで噛み応えがあります。
煮干しのダシがきいたスープとよく絡むので、するするいけちゃいます！
麺の量はそこまで多くないので、お腹が空いているときは大盛をオススメします！(＋100円)
気になるスープはこんな感じ。ちょっとすくっただけでも、煮干しがたっぷり入っているのが分かります！
かなり濃い味なんですが、煮干しの香りはしっかり伝わっくるイメージ
また豚骨や鶏ガラがはいっているので、全体的にトロっとしてます。めっちゃうまい！
卓上のゆず入り七味を入れたらかなり味が変わるので、これもオススメです！
「我流本舗(がりゅうほんぽ)」の感想・おすすめポイント
最後に、我流本舗のおすすめポイントをまとめておきます！
・煮干しのダシが効いた上品なスープがめっちゃうまい！
・もちもち中太麺の食感がクセになる！
・地下にお店があるので、雨の日でも来店しやすい！
「我流本舗(がりゅうほんぽ)」の口コミ
我流本舗@神戸三宮
煮干しこってり
出張先で。
関西の人は濃過ぎる煮干は好まないので抑え気味との事だが店主の拘り強くこの季節に最適な「広島県阿多田港」煮干使用との弁。豚骨鶏ガラのコク旨に節系強い独特の香ばしさと仄かな酸味のスープに弾力富四角い滑らか多加水麺が合う。3日漬けの味玉💮 pic.twitter.com/lImiR4ftt1— 女性お一人様ラーメン🍜乱子～完～ (@ramenranko) 2017年6月24日
まとめ：煮干しの上品なスープが味わえる我流本舗！
我流本舗は、煮干しを使った上品なスープが魅力のお店です。
ゆず入り七味をいれると全く別の味に変わるので、気になる人はぜひ行ってみてください！