ビフテキのカワムラは、神戸牛の品質にこだわりを持っているステーキのお店。
兵庫県と東京で約10店舗を構えている実力店で、神戸観光のコースに組み込まれることも多いです。
今回は、そんなカワムラのランチ限定メニューを注文してきたので、さっそくレビューします！
目次
「ビフテキのカワムラ」のアクセス・営業時間・定休日
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ランチの営業時間
ランチタイムは11:30～15:00まで！
「ビフテキのカワムラ」ってどんなお店なの？
ビフテキのカワムラは、神戸牛の品質にこだわりを持っているステーキのお店。
三宮本店はちょっと入り組んだところにありますが、到着するとやはりいい雰囲気が漂っています…。
店内はすべて鉄板を囲むように席が配置されていて、肉の焼き上がりを目の前で楽しめるようになってます。
大きめのテーブルばかりなので、相席になることも多いそう。
お店のなかには、神戸ビーフ品評会のいろんな盾が飾ってあります。
これを見ると、やはり神戸牛の品質にこだわっているんだな、と期待も高まりますね。
「ビフテキのカワムラ」のメニュー(ランチ)
カワムラのメニューは、ランチタイムでもかなり高めの値段設定で驚き。
国産牛・黒毛和牛・神戸牛と、牛の種類を変えるだけでも金額がかなり変わってきますね…
そんな中、神戸牛100%のハンバーグランチは2200円という価格設定で、めちゃめちゃ目を引きます。
1日10食ほどしか用意されていないそうで、12時過ぎに訪れたときには残り2人分！やはり人気ですね
優秀賞神戸ビーフを使ったコースランチは、なんと驚きの21,500円！！！
いつかこんなランチメニューを普通に食べれるようになりたいもんですね…！
これが「ビフテキのカワムラ」の神戸ビーフハンバーグランチだ！
今回注文したのは、ランチ限定メニュー「神戸ビーフハンバーグランチ(2376円)」
ラディッシュ・トマト・レタス・キュウリなどのサラダは、自家製マヨネーズと酸味のあるドレッシングで！
自家製マヨネーズはざっくり言うと、タルタルソースをサラダに合うように改良した感じ。
旨みが凄くて、一瞬でサラダを食べちゃいます！
たまごとコーンのスープは濃すぎず優しい味わいですが、しっかりとウマい。
たまごとコーンって、意外と相性いいんですね！コーンの甘みとたまごのトロトロ感がGood！
この日の焼き野菜は、たまねぎ・にんじん・レンコン・なす・ブロッコリー。
目の前に広がる鉄板でじっくり焼いてくれるので、めちゃめちゃ柔らかい＆甘い。
「野菜ってこんなに甘いんだ！」と思わされました…。
野菜を食べながら、ハンバーグが焼きあがるのを待ちます。
用意された調味料は、醤油・岩塩・特製味噌ダレの3種類。
醤油や岩塩はもちろん美味しいんですが、この特性味噌ダレがめっちゃうまい！
ニラやごまの風味と、ちょっとピリ辛のダレがよく合います。
ハンバーグやステーキも鉄板で焼いてくれるので、期待感が高まります。
中までじっくり火を通すので、焼きあがるまで割と時間がかかりますが、これも旨いものを食べるため！
最後の方は、焼いてる途中にでてきた油で揚げ焼きに。これがまた食欲をそそります。
焼きあがったハンバーグには、特製のソースを。
このソースの味付けがあまり濃すぎず、肉のうまみを邪魔しない感じが好印象！
ライスかパンを選べますが、これはどっちでも合いますね。
ハンバーグを切ると、ジュワっと肉汁が…。
胡椒などのスパイスが効いていますが、最初に感じるのは肉のインパクト。
さすが神戸牛、とにかく肉の旨みが凄いです。臭みも一切なく、肉の旨みだけが詰まってるイメージです。
またかなり柔らかくて切りやすいですが、しっかり噛み応え＆食べ応えもあって、満足度はかなり高いです！
「ビフテキのカワムラ」の感想・おすすめポイント
最後に、ビフテキのカワムラのおすすめポイントをまとめておきます！
・ランチ限定のハンバーグランチなら3000円以下で神戸牛を味わえる！
・目の前で野菜や肉を焼いてくれるので、味だけじゃなく見た目でも楽しめる！
・店員さんのサービスが良くて、気分よく食べて帰れる！
「ビフテキのカワムラ」の口コミ
早めに離脱して、三宮に戻って「ビフテキのカワムラ」で神戸牛ハンバーグランチを。数年前に学会で来た時に食べてうまかったのでまた来た。次いつ食べれるかわかんないしね。ハンバーグがふかふかでうまかった！色々ソースがあったが結果、岩塩が1番うまかったw pic.twitter.com/WjSGfwvoNw
— まろん@さおり (@marron_chibi) 2018年7月1日
まとめ：ランチタイムに10食限定の神戸ビーフハンバーグランチがお得すぎる！
ビフテキのカワムラは、神戸牛ステーキを味わえる高級店のイメージが強いと思いますが、、、
ランチタイムなら神戸牛100%のハンバーグが2376円で味わえます。
目の前で焼いてくれたりトークも楽しめたりと、肉だけじゃなく食事そのものも楽しくなるので、おすすめです！